طريقة عمل الفخده الضانى
المكونات والطريقة
هاتى الفخده
اغسليها كويس وجففبها بفوطة واعملي خليط من البهارات
حبهان ناعم *فلفل اسود *قرفة* بهارات* فنجان خل *زعتر زيت
عصيرليمونه * ملح * شقي الفخدة*
اعملي فيها جيوب وادعكيها بلخلطة واتركيها ساعة جهزي
حشوتها وبصلتبن مبشورين وفلفل اسود
وحبهان وقرفة ولحم مفروم ناعم وشوية زيت ذره احشي جيوب
الفخدة وخيطبها وضعيها فى بصينية الفرن افرشي
شرايح بصل وورق لاوراوحطي الفخدة وعليها كوب كبيرة مية
ولفبها بورق الومنيوم وحطبها بالفرن ساعتينعلى نار متوسطه
وبعدين افتحي ورق الالومنيوم وشغلي الشواية
تاخد لون جميل معاها وقدميها مع
رزبسمتى مبهر تفرديه وتحطي الفخدة فوقها وزيني بقدونس
ومكسرات حسب الرغبه
وبالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق