**طريقة عمل تشيز كيك بالزبادى**

**طريقة عمل تشيز كيك  بالزبادى**

المكوّنات

لتحضير القاعدة:

بسكوت شاي مفتت * كوب ونص

زبدة سيحه*نص كوب

سكر * ربع كوب

**لتحضير الحشوة**

جيلاتين بودرة * ملعقتان صغيرتان

جبن كريم *نصف كيلو او جبنه قريش لبنى من غير ملح حطيها مع شوية لبن فى الخلاط وهى هتكون كريمى خالص

زبادي**كوب ونص

سكر ** ثلاثة أرباع كوب

عصير ليمون ** ملعقتان صغيرتان

فانيليا * *ملعقة صغيرة اوبودر

ملح * *نص ملعقة صغيرة

الطريقة

**لتحضير القاعدة** رشّي قالب تشيز كيك بالقليل من رش الزيت وحطى أوراق الزبدة.

أخلطي البسكويت، الزبدة والسكر في بوله كبير و رصّي الخليط في قالب التشيز كيك.

**لتحضير التشيز كيك**ضعي الجيلاتين في ملعقة كبيرة ونص من الماء البارد في بوله واتركيها جانباً لعشر دقائق حتى تلين.

أخفقي جبن الكريم او القريش و الزبادي* السكر*عصير الليمون * الفانيليا والملح *حتى تحصلي على خليط ناعم.

ضعي مقدار من الماء في حله على نار متوسطة و ضعي بولة الماء والجيلاتين فوقه

حرّكي الجيلاتين حتى ذوبانها و أضيفيها إلى مزيج جبن الكريم.او القريش

حرّكي المكونات حتى تخطلت ثمّ وزّعي الخليط على قاعدة البسكويت

غطّي التيشز كيك وضعيه في الثلاجة لحوالى 6 ساعات قبل التقديم

**بالهنا والشفا**
**اعمليها**