كريم بورليه
المكونات و الطريقة
4 صفار بيض
كوب ونص كريمه لبانى و كوب لبن حليب بنفس الحجم
نص كوب سكر
معلقه صغيره فانيليا
نص عود فانيليا فريش مفرومه وممكن ريحه جوز الهند هتحطى مكان الفانيليا الفريش معلقتين كبار جوز هند
سكر خشن وده هنحتاجه عشان وش البورليه زى الصوره
الطريقه
هنضرب صفار البيض مع السكر مع الفانيليا وبعدين نكون حاطين اللبن مع الكريمه على النار ونسخنهم كويس على نار هاديه وبعدين هننزل بيهم براحه على صفار البيض مع السكر ونضرب كويس جدا لحد الخليط كله مايتجانس هضيف الفانيليا او جوز الهند وبعدين هجهز بولات الفرن اللى هتدخل الفرن وهصب فيها الخليط بتاع الكريم بورليه وبعدين هندخلهم الفرن فى حمام مايه زى الكريم كراميل على درجه حراره180 لمده نصف ساعه وبعدين يخرج من الفرن يدخل الثلاجه بعد مايبرد وعند التقديم نحط على البوله شويه سكر خشن قليل او ونسيحهم فى الشوايه على الكريم بورليه
وبالهنا والشفا
وبالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق