طريقة فطائر محشيه بالسوسيس
والطريقةوالمكونات
2 كوب دقيق
1 معلقه خميره فوريه
نص معلقه بيكنج بودر
نص معلقه صغيره ملح
1معلقه كبيره سكر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن دافئ
نص كوب ماء دافئ
سوسيس او هوت دوج واى نوع حشو فراخ او جبنه وزيتون
*الطريقه*
نعجن العجينه هحط الدقيق فى طبق للعجن
وبعدين هضيف الخميره والسكر والبيكنج بودر والملح والزيت واقلبهم كويس جدا اا وبعدين اضيف اللبن
والمايه لحد العجينه تكمل معاكى وتكون لينه بعدين هركن العجينه لمده نص ساعه عشان ترتاح
وتخمر وبعدين هقسم العجينه لقطع كبيره حوالى 200 جرام القطعه وهفردها كويس بالدقيق
والنشابه تعمل معايا دايره كبيره فى حجم صينيه البيتزا حوالى قطر 30 وبعدين هقطع الدايره الى
مثلثات بالسكينه وبعدين هحط السوسيس او الحشو وهلف العجينه على الحشو
وبعدين فى صاج مدهون زيت هرص الكميه كلها بعد تشكيلها وبعدين هدهن الفطاير
بالبيض وهسيبها تخمر لمده 10 دقايق وادخلها الفرن على درجه حراره 200 لمده ربع ساعه
تستوى واقدمها
وبالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق