طريقة الحواوشى الاسكندرانى
والطريقة و المكونات
نصف كيلو دقيق// كوب زبادى // نص معلقه ملح ونص سكر// معلقه خميره فوريه
كوب الاربع ماء + 2 معلقه زيت
الطريقة
تعجن المكونات مع بعضها كويس ثم نتركها لتخمر ثم نقطعها والمكونات
تعمل حوالى 5 سندوتش ثم تفرد العجينه فى حجم رغيف العيش العادى
مكونات اللحمه
نص كيلو لحم مفروم وعليه 100 جرام من دهن الضانى
2 بصله مبشوره 1 طماطم مقطعه قطع صغيره
1 كوب بقدونس وكزبره خضراء مفرومه
بشره جوزه الطيب و ملح وفلفل اسود
2 فلفل حامى حسب الرغبه مع معلقه صغيره شطه بودره
كل المكونات مع بعضها ونقلبها كويس مع اللحمه وبعدين بنجيب العجينه اللى فردناها
ونحط اللحمه عليها
بشكل دائرى ونحط راق تانى من العجينه على اللحمه
وتقفل من الجوانب ثم تدخل الفرن
وبالهنا والشفا
**اعمليها**
**اعمليها**
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق