العيش الشامى الصغير للسندوتشات

العيش الشامى الصغير للسندوتشات

المكونات والطريقة

 عمل العيش بتاع الفول والفلافل

 2كوب دقيق

ملعقة كبيرة زيت ذرة

رشة ملح

نص ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة ونص خميرة

 كوب مايه دافئ للعجن ومعلقة لبن بودره 

الطريقه

حطى في كوبايه صغيرة الخميرة والسكر وشويه مايه دافيه

  واتركي الخليط على جنب لحد تتفاعل الخميرة

أنخلي فطبق الدقيق والملح وحطى ليه الزيت والخميرة والميه

اعجني المكوّنات كويس حتى تحصلي على 

عجينة مش بتلزق فايدك

غطّي العجينة واتركيها لحوالى ساعة حتى تخمر

قطّعي العجينة إلى 20 كرة صغيرة واتركيها ترتاح نص ساعه

شغلى الفرن على حرارة 200الى 220 درجة مئوية 

افردى كل كوره على الرخامه بالنشابه

وحطيها فى صاج او صنيه وحطيها فى الفرن لحد ما يتنفخ ويطلع

 صغير او كبير على حسب متفضلى 

بالهنا والشفا

وصفات لعلاج نزلات البرد

استعدى للشتاء بوصفات طبيعية

تعتبر شوربة الدجاج وشوربة الخضار من أكثر الوصفات التي يفضل تناولها عند 

الإصابة بنزلات البرد* لاحتوائها على الحمض الأميني السيستئين المضاد للأكسدة ويساعد 

الجسم في الوقاية ضد الفيروسات ويخفف الالتهابات. كما يحتوي على عناصر غذائية 

مهمة مثل الزنك والكالسيوم التي تقوي الجهاز المناعي. وتتميز شوربة الدجاج بسهولة تحضيرها.

يعد زيت النعناع المقطر أحد العلاجات المنزلية لتخفيف آلام والصداع المرافق لنزلات

 البرد، وذلك بتدليك الجبين كويس جدا ما يساعد على تخفيف الألم تماما، حيث تشير دراسات 

إلى أن الانقباض في الأوعية الدموية يسبب الصداع. وقد أبت زيت النعناع فاعليته في 

تنشيط الدورة الدموية فضلا عن تقوية مناعة الجسم.

استخدام الكمادات الباردة وسيلة منزلية كلاسيكية تساعد في تخفيض درجات الحرارة 

لدى الإصابة بنزلات البرد. والمهم هو استخدامها بشكل صحيح، وذلك بتغطيس الفوطة 

في ماء بارد ولفها على الجزء السفلي من الساقين وتحت الابط والجبين  ومن ثم 

تغطيتهما بقطعة قماش جافة. 

ويُنصح باستخدامها عند ارتفاع الحرارة إلى 39 درجة مئوية فقط، فالحمى لها تأثير فعال 

في علاج الجسم ذاتيا من نزلات البرد.

تستخدم نبتة البابونج الطبية في علاج الكثير من الأمراض. فهي تحتوي على زيوت 

ومركبات عضوية تقضي على الفيروسات والجراثيم. لذا يُنصح باستنشاق مغلي البابونج 

لمدة عشر دقائق ثلاثة مرات يوميا. كما يساعد تناول البابونج ساخنا في علاج السعال.

بحة الصوت من الأعراض التي تظهر لدى الإصابة بنزلة برد، وهنا ينصح باستخدام 

كمادات اللبن، ويتم تحضيرها بوضع دهن قطعة من القماش بقليل من اللبن المخثر ولفّ 

القماش حول الأذنين والرقبة. وتعمل هذه الكمادات على تخفيف حدة آلام الحلق المصحوبة بصعوبة البلع.

ولتخفيف آلام الأذن المرافقة لنزلات البرد يُنصح باستعمال البصل المفروم، فهو يحتوي 

على مزيج من الزيوت الأساسية والأحماض الأمينية الكبريتية ومركبات عضوية تساعد

 على تخفيف آلام الأذن بشكل أفضل من المضادات الحيوية، إذ تساعد مكونات البصل 

في التقليل من توتر غشاء الطبل أو طبلة الأذن، وبالتالي تخفيف الألم الاذن. وينصح بلفّ 

البصل المفروم داخل قطعة قماش ووضعه على الأذن.

يعد عصير الأناناس بالميرمية أفضل علاج منزلي لتخفيف آلام الحلق. فالأناناس يحتوي 

على الكثير من البروتينات المفيدة للجسم وتساعد على تدفق السوائل اللمفاوية بشكل 

أفضل ما يخفف من التهاب الحلق، والميرمية تحتوي على مركبات عضوية تساعد في 

القضاء على الباكتيريا والجراثيم. ولتحضيره يتم غلي الميرمية وخلطها مع عصير 

الأناناس وتناول المشروب عدة مرات في اليوم.

البقاء في السرير والراحة ضروري لدى الإصابة بنزلات البرد، إلا أن أعراض الإصابة

 بنزلات البرد قد تصيب البعض بالأرق، وهنا يُنصح بتناول الحليب الدافئ مع العسل، إذ 

تحفز البروتينات الموجودة في الحليب الدماغ على النوم، أما العسل فهو مضاد للالتهاب.

الوقايه خير من العلاج والف سلامه لكل مريض

وصفة سحرية لإذابة دهون الخصر

يشعر كثيرون باليأس من كثرة المحاولات الفاشلة للتخلص من دهون البطن والخصر، 

والمشكلة الأكبر تكون في الوصفات المعقدة، أو الأدوية ذات الآثار الجانبية، أو الحرمان 

والمجهود الشاقين، لكن ربما تكون الطريقة التالية حلا سحريا:

تتطلب الوصفة سهلة التحضير، ثمرة رمان* ونصف ليمونة*وملعقة عسل طبيعي. 

طريقة التحضير

 قومى بتفصيص الرمان وخفقه في الخلاط، ثم يضاف عليه العسل ونصف 

الليمونة مع نصف كوب ماء بارد، ويتم تناول المخفوق قبل الإفطار بربع ساعة.

حاجه طبيعيه من غير اضرار

جربيها هتفيدك

طريقة عمل الباتيه السريع

الباتيه السريع

المقادير

 كوب4 دقيق وربع يكون منخول كويس فى العجينه

نص كوب زيت

2معلقه كبيره لبن بودره

2علبه زبادى

ملعقه3 كبيره سكر ناعم 

صفار بيضه

ربع ملعقه بيكنج بودر

نص ملعقه خميره فوريه

ماء دافى للعجن

زبده سايحه للدهن بين الطبقات

الطريقة

* هنحط المقادير الجافه مع بعضهاونقلبهم * سكر*ملح*بيكنج بودر*لبن بورد ه*خميره

 نضيف المقادير السايله

نبتدى نعجنها كويسعشان تكون العجينه لينه معاكى

بعد ماعجنتها وسيبتها تخمر حوالى ساعه ونص

بعد مالعجينه تخمرت معانا نبتدى نقسم العجينه لكور صغيره ترتاح حوالى نص ساعه

وبعدين تقسميها 4كور

هناخد كوره من العجينه ونبتدى نفردها بشكل طول وبعدين ندهها بالذبده

بعد مافردنا اول طبقه ندهن عليها الزبده تانى

وبعدين نفرد الكوره التانيه من العجينه زى الاولى بالظبط ونحطها على بعض 

وندهنها برده زبده سايحه

هنا دهنت الطبقه التانيه بالزبده وهكذا لحد كل الطبقاط

عملت 4 طبقات من العجينه بين كل طبقه دهنت زبده سايحه واخر طبقه برضه دهنت

 فوقيها زبده سايحه

وبعدين تجيبى الجبنه اللى هتستخدميها للحشو جبنه بيضا حادقه

صفى الميه اللى  فيها  عشان متبوظش الباتيه

وبعدين دهنت اخر طبقه برضه بالزبده وحطيت الحشو بتاعى 

واحنا بنلف الروول منلف كويس بحيث ان نضمن الحشو ميطلعش منه

احنا فردنا ال 4 طبقات بشكل طولى

عشان يبقى طول الطبقات اكبر من عرضها عشان مش عايزينها تبقى مكتومه من جوه

وتبتدى بقا تقطعيه بالحجم اللى تفضليه

عشان الباتيه يبقى دهبى نجيب ربع معلقه بيكنج بودر على معلقه ميه ونخلطهم وبالفرشه

 ندهنه بيطلع دهبى 

نسيبه بقا على جنب ونولع الفرن 5 دقايق يسخن وبعدين ندخله على درجه حراره 180 

واول مايبقى دهبى من تحت نقفل عليه ونشغل الشوايه عشان يحمر من فوق 

وبالهنا والشفا

كيك السويسرول

كيك السويسرول 

 المقادير 

 بيضات5*فانيليا

خل ملعقه*كوب سكر بودرة

 (كوب دقيق( ناقص منه معلقتين ونحط مكنهم كاكاو

 معلقة نشا

معلقة بيكنج بودر

معلقتين لبن بودر

الطريقه

نحط في الخلاط البيض والفانيليا والخل ونضربهم شويه

وبعدين السكر البودرة ونضرب كمان شويه

وبعدين لبن بودره ونضرب كمان شويه

وبعدين المكونات الجافة المنخولة ونضرب اخرشويه

ونكون خلصنا نحط الخليط في الصينية ونحطها فى الفرن حوالى ربع ساعة تقريبا

ونطلعها ونقلبها على ورق فويل ندهنها شربات علشان تكون طريه معانا واحنا 

بنلفها وبعدين حطى الكريم شانتيه او مربى او  بالشيكولاته اللى تحبيه ونلفها 

وندخلها التلاجة ساعة علشان تشرب من الشربات  

وبعدين نطلعها  

نمسك طرف الورق ونحط ايدنا على الكيك منسحب الورق براحه  

نقفل الورق عليها كويس ونحطها فى الثلاجه ساعه وبعدين نقطعها عند التقديم

بالهنا والشفا

طريقة عمل سلطة الكول سلو

سلطة الكول سلو

المكونات والطريقة

كرنب صغيره

2 جزرايه 

3 ملاعق كبيره مايونيز

كوب صغير زبادى

لبن رايب او لبن عادى

نقطة خل

معلقة صغيره سكر

وملعقه ملح 

الطريقة 

هنقطع الكرنب صغير ونبشر الجزر 

وهنضيف ليهم السكر والملح ونحطهم فى المصفاه عشان هاتنزل ميتها 

خالص اعصريها بايدك علشان تنزلى الميه الزايده 

مكونات الصوص

 المايونيز

 واللبن

 والزبادى

 والخل 

نخلطهم ونضيفه ليه ونسيبه فى التلاجه شويه 

ممكن تحطيه فى علبه وتحفظيه فى الثلاجه بيقعد حوالى يومين مش بيحصل ليه حاجه

بالهنا والشفا

بيتزا بأطراف محشية جبنة

بيتزا بأطراف محشية جبنة

المكونات والطريقة

 كوب دقيق3* معلقة زيت زيتون*رشة سكر*رشة ملح*رشة زعتر

رشة ثوم بودر*كوب زبادى*ملعقه خميرة فورية*ماء دافى للعجن

الطريقة

 اخلطى كل المكونات مع بعضها لحد ما تبقى عجينة وسيبيها تخمر

وبعدين تفريدها وتحطى الحشو حسب الرغبة

 واعملي كور  صغيره واحشيها من العجينة ورصي كل الاطراف

صوص البيتزا

3طماطم مبشورة منزوعة القشر-1 معلقة صلصة -3 فص ثوم 

معلقة زعتر*ملح وفلفل 

نشوح الثوم وتحطى باقى المكونات بدون ماء لحد ما تبقى صوص متماسك وتقيل وتحطيه على العجينةقبل المكونات وندخلها الفرن 180 تلت ساعه عم المتابعه

وبالهنا والشفا