تورتة الچيلي الملونة

 تورتة الچيلي الملونه

 شكل تانى

المكونات والطريقة السهله

 هاتي الچيلي بالألوان اللى تفضليها

  ندوب كيس چيلي احمر في كباية مايه سخنة 

ونحطها في قالب كبير وندخله التلاجة نص ساعة  لحد مايجمد 

كويس تاني خطوة ندوب چيلي اصفر فى كوب مايه سخنة ونحطه 

على طبقة الچيلي الأحمر وندخله التلاجة تاني لحد مايجمدوهكذا  

الخطوات  لحد مانخلص طبقات الألوان اللي هنعملها وبعد ماتجمد 

ممكن تزينيها كريمه او مكسرات او تسبيها ساده بالوان 

الجيلى فقط 

وبالهنا والشفا

**اعمليها**

طريقة عمل ديكورشكل ايس كريم

**ديكورشكل ايس كريم**

**المكونات والطريقة**

فكرة جميله اللي عاوزه تعمل ديكورات بنفسها واشغال 

يدويه تجمل بيها بيتها وتهدى منها لاصحابها هنعمل 

كورة من سفنج او بواقي قماش ونغلفها بقماش ساده على شكل 

كورة ونثبتها قرطاس ورق مقوى ونثبت حواليها شريط مكشكش من

 نفس لون القماش زى أيس كريم ويتعلقيها بشريط ستان او خيط 

سنارة شفاف وممكن نعمل نفس الفكره بالورق الملون

الفكرة جميلة تنفع لحفلات حفلات السبوع او 

أعياد الميلاد اعمليها وفرحى اولادك فالعمل معاكى يبقى ديكور من

صنع ايديهم

** قومى اعمليها**

**سهله اعمليها**

فكره لعدم انزلق سوستة البنطلون**

* فكره لعدم انزلق سوستة البنطلون* 

الطريقة

فكرة جميله وسهله اتعلمنها من الأمهات كانوا بيعملوها زمان..

 

عشان نسهل للأولاد الصغيرين استعمال سوستة البنطلون نشبك

 حلقة معدنيه(*زي حلقة ميدالية المفاتيح*)في السوستة عشان 

يعرفو يتحكموا فيها بسهولة وكمان عشان نشبك الحلقة في الزرار 

وماتتفتحش لوحدها لو معملتيهاش جربيها  

يالله اعمليها وقولى لاصحابك عليها

طريقة عمل حمام محشي رز وكبده

حمام محشي رز وكبده

المكونات والطريقة

 نضع بصلة على النار تصفرومعاها الكبد والقوانص 

مع قرفة وجنزبيل ملح وفلفل والتوابل مع الكبد

نعسل الرز ونحطه على الكبدونقلبهم كويس ونحط مياة قليل نسوية نص تسويه

ونغسل الحمام كويس ونتبلة ملح وفلفل ونحشيه الحمام بالرز وتسلق الحمام فى مياه مغليه بالحبهان حسن الرغبه ممكن ملح وفلفل وبصله صغيره وناخد شوربة الحمام وتسوي بيها باقى الرز  ونجيب ملعقة صلصه وشويه ميه وادهنى بيهم الحمام وندخل الحمام في الفرن عشان يتحمر 10دقايق عشان مينشفش منك

ملاحظه ممكن تعملى الحمام بالفريق بنفس الطريقة بس ينقع الفريق نص ساعه قبل التسويه

وبالهنا والشفا
**اعمليها**

طريقة عمل الدولمة العراقية

*** الدولمة العراقية***

**المكونات وطريقة التحضير**

**٣كوب رز**

** كيلو ورق عنب**

**ربع كيلو لحم مفروم**

**كوب مشمش مجفف**

**كوب كرفس مفروم**

**كوب بصل مفروم**

** نصف كوب خضره مفرومه (بقدونس _كزبره خضره _شبت )**

خضروات مشكلة عشان نحشيها من البصل والطماطم والكوسة والفلفل الاخضر البارد والباذنجان 

وبهارات مشكلةو٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم

تخلط جميع المكونات مع الرز وتحشى بيها ورق العنب والخضروات وتصف في قدر وتوضع على النار وبعدها يسكب 

عليها ماء وسكر وعصير ليمونة وعصير تمرهند وتترك لمدة ساعة الاربع الى ان تشرب الماء

وبالهنا والشفا
**اعمليها**

طريقه لعمل معطر طبيعى للبيت

معطر طبيعى للبيت

المكونات والطريقه

 كوب ماء مغلى ودوبى فيه معلقه جيلاتينه بودره او

ورقه جيلاتينه جافه ورشه صغيره جداااااا لون صناعى وكمان معلقه ملح و 2 معلقه كبيره بشر ليمون اوبرتقال او ريحه الخوخ مثلا وبعدين صبى الخليط ده فى كوب او برطمان فاضيه وسيبيه لحد مايتماسك وحطيه فى الصاله او الدولاب او اى غرفه وكمان الحمام هتفضل ريحه المكان جميله ومنعشه لمده  اسبوع  وبدون اى مواد كيماويه ممكن تضرك وكمان مكوناتها بسيطه ومجوده فكل بيت 

** يالله اعمليها سهله**

توست بالفراخ والجبنه

توست بالفراخ والجبنه

 فالصنيه

المكونات وطريقة التحضير

 شرائح عيش توست حسب عدد افراد الاسره

 ملعقه كبيره مسطرده

ملعقه كبيره زبده

ملعقه كبيره كاتشب

 معلقه زعتر بودره

1 طماطم مقطعه مكعبات 

1 فلفل رومى مقطع مكعبات

1 كوب جبنه مودزاريلا

 ملعقتين جبنه رومى مبشوره اللى موجود عندك

 صدر فراخ بدون جلد او عظم مسلوق ومقطع قطع مكعبات صغيره

ملح وفلفل اسود حسب الرغبه

 ملاحظه المكونات المكتوبه تكفى 5 شرايح من التوست 

الطريقه

هنجيب الزبده ونحمر فيها شرائح التوست او ندهنها بالذبد ونحطها فالفرن لحد ماتاخد لون دهبى بعد كده هنقلب الكاتشب مع المسطرده وندهن بيهم شرائح التوست وبعد كده هنجهز الفراخ المسلوقه بعد مانقطعها قطع صغيره هنضيف عليها الجبنه  ومكعبات الطماطمالمودزاريلا والجبنه الرومى  والفلفل الرومى والملح والفلفل الزعتر ونقلبهم كويس خالص مع بعض وبعدين هنضيف كميه مناسبه على كل قطعه من شرائح التوست وندخلها الفرن لمده 5 دقايق او لحد ماتاخد لون ونقدمها 

 وبالهنا والشفا 

معلومه لصحتك

معلومه صحيه

المعلومات الصحيه

انتبهى من تسخين العيش على نار البوتاجاز المباشره لان الطريقه  غير صحيه خالص عشان بيصاحب اللهب غاز البوتان وده له تأثيرات مسرطنه وبيقوم العيش بامتصاصها ويسبب امراض السرطان

ان شاءلله دايما تكونوا بخير وسلام 

*******

فوائد الرمان

فوائد الرمان

الرمان يعتبر من أهم الفواكه و ذو الفوائد الصحية المتعدد

هو متوفر الفتره الحاليه باسعار مش غالى

ياترى عارفين فوائد الرمان

 

* بيدوب الشحوم اللى حوالين المعده عارفين *

* مفيد لمرضى الضغط العالى عارفين كمان انه علاج هايل*

 *  كمان بيقلل الحمض الدهنى فى الدم اللى بيسبب امراض *

*بيسبب امراض السمنه * 

وبالهنا

مربى جزر

مربى جزر 

المكونات والطريقة

كيلو جزر قشريه وقطعيه خدى منه 1 جزره ابشريها واركنيها بعيد عن باقى الكميه هنجيب حله واسلقى الجزر المتقطع ده سلق كامل لحد مايستوى كله و صفيه من المايه وتحطيه فالكبه وتضربيه كويس لحد ماينعم معاكى هاتى نص كيلو سكر وحطى الجزر المطحون مع السكر مع الجزره المبشوره على نار هاديه وقلبى كويس خالص كل شويه تقلبى لحد مالقوام يتماسك معاكى هتضيفى عصير 2 ليمونه وبعدين سيبيها تبرد وعبيها فى برطمان ودخليها الثلاجه ويبقى عندك اجمل مربى جزر من صنع ايديكى

بالهنا والشفا

الكبده المشويه

الكبده المشويه

 المكونات وطريقه التحضير

كيلو او نص كيلو حسب عدد الافراد كبده شرائح

التتبيله عباره عن

4 معلقه كبيره مسطرده

4معلقه كبيره خل ابيض

2 معلقه صغيره بابريكا بودره

ملح وفلفل اسود

2 معلقه كبيره كمون

2 معلقه كبيره كزبره ناشفه

2 معلقه صغيره شطه بودره

2 معلقه كبيره ثوم مفروم

4 معلقه كبيره زيت زره

عصير 3 ليمونه كبيره

ملاحظه لو الكميه نصف كيلو يبقى تستخدمى نصف مقدار التوابل

الطريقه

هنقلب كل المكونات التتبيله مع بعضها ونتبل بيها الكبده كويس جدا ونترك الكبده فى التتبيله حوالى ساعه او اكتر على الاقل وبعد كده هنشوى الكبده على الشوايه او لو مش عندك شوايه فى طاسه فيها شويه زيت بسيطه لحد ماتستوى وممكن مع خضار سوتيه بالملح والفلفل او وسلاطه خضرا

بالهنا والشفا 

كيكة التمر مع صوص التمر

كيكة التمر مع صوص التمر

المكونات والطريقة

مقادير الصوص 

قطعة زبده

نصف كوب سكر

كوب كبير بلح منزوع النوي

ملعقة قرفة

ملعقة كاكاو حسب الرغبه

قليل من اللبن

 طريقة التحضير

الأول نقوم بتحضير الصوص 

 نضع البلح مع الزبده السكر على النار و نقلب كويس حتى الزوبان

  نقلب كويس نحط شوية لبن عشان بس الصوص يكون طرى شويه

عليهم معلقة قرفة و انا بضيف معلقة كاكاو كمان بتبقى حلوة  

نقلب كويس جدا .. و بعدين نهدى النار ونتركهم خمس دقايق

 عليها ونرفعها بعدين من النار وكده خلصنا الصوص ونبدا نجهز الكيك

نشغل الفرن عشان يكون سخن   

مقادير الكيكة

 بيضات 4+فانيليا

كوباية و نص دقيق

3/4 كوب سكر

ملعقة قرفة

3/4 كوب زبده

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

نصف كوب لبن على حسب الاحتياج

طريقه الكيك

 نضرب الزبده مع السكر الأول لحد مايكون  شكله كريمي 

بعدين نضيف البيض و الفانيليا و نضرب كتير حوالي 5 دقايق ...و

 بعدين نضيف الدقيق و البيكنج باودر ونخلطهم بهدو

  معلقة قرفة ومعلقه كاكاو مع الدقيق حسب الرغبه 

لو كان الخليط تقيل ضيفي اللبن حسب مالخليط يحتاج 

 وبعدين روصى البلح فى قاع الصنيه بعد ماتدهنيها بزبده وترشيها  

 حبه دقيق ونصب الخليط على البلح اللى مرصوص فالصنيه

نحطها في الفرن حوالي من 20 الى 30 دقيقه على نار متوسطة  

تستوى و نطلعها

نسيبها تبرد شوية وبعدين نضيف الصوص و نقطعها .

وبالهنا والشفا

رز بلبن بصوص الفرواله

 رز بلبن بصوص الفرواله

المكونات والطريقة

نصف كيلو لبن عليه حوالى لتر ميه كوبين رز مغسول غسله واحده

علشان النشا و نستفيد من النشا اللى موجود فالرز

حطى الرز على الميه وتسبيه على النار لحد ما يغلى

 وبعدين تهدى عليه تضيفى اللبن وتسبيه مع التقليب كل شويه 

لحد ماتلقيه تقل وبعد كده تحطى السكر حسب الرغبه

  وبعدين تسبيه شويه علشان السكر بيخليه سائل ارفعيه عن النار

  وبعدين حطيه فى الاطباق وممكن نحط السكر على الوجه 

وسبيه لحد مايبرد وبعدين حطيه فى الثلاجه 

وممكن ترشى عليها سودانى والمكسرات الموجوده عندك

 وممكن تقدميه ساده وممكن تحطى عليه بقا صوص الفرواله

 

الطريقه 

باكو جيلى فروله ونص كوب ميه ربع كوب سكر وتغليهم على النار

 لحد ما يطلع صوص اتركيه يبرد وحطى منه على الرز ويمكنك

حفظ الباقى فى زجاجه فالتلاجه تستخدميه مره اخرى

وبالهنا والشفا

 

الشوفان بالتفاح

الشوفان بالتفاح

المكونات والطريقه

كوب 2شوفان*1وكوب تفاح مكعبات*2كوب زبادى اولبن حسب 

الرغبه *ربع كوب مربى 

معلقة صغيرة قرفة*مربى(الطعم المفضل للاطفالك)* عين جمل 

 مفروم خشن او مجروش

نخلط كل المكونات مع بعض ونضعها فى علب صغيره او كبايات 

ندخلها التلاجة لمده يوم وتستخدميها فطار مغذى ولذيذ 

وجبه سهله ومفيدة والأولاد هايحبوها

وبالهنا والشفا 

سمك سنجاري مشوي

سمك سنجاري مشوي 

المكونات والطريقه

 سمك ماكريل متنضف كويس يتنقع في ميه و ملح و خل ساعه  عشان الزفاره..بعدها نتبله بتوم و ملح و كمون و بهارات سمك وتوم باودر او طازة و لمون نسيبه ساعتين على الاقل

نجيب صنييه و نحط فيها السمك علي وشه يبقي ضهره لفوق و نولع الشوايه و نسيبه لحد مالضهر يبقي لونه دهبي و نقلبه الناحيه التانيه يكمل سوا ونجيب ميه و عليها نفس التتبيله نحط منها علي السمك

وفي طاسه مش بتلزق نحط رشه زيت و نشوح البصل و بعديه  و الجزر المبشور و الطماطم والفلفل و قبل اخر سوا السمك نحط الخلطه علي السمك ونسيبه يكمل سوا فالفرن

وبالهنا والشفا

طريقه عمل الرنجه

طريقه عمل الرنجه

المكونات والطريقة

 نقطع بصلة متوسطة و2طماطم و2فلفل الوان

 نحضر ورق الالومنيوم و نرص البصل بعد تقطيعه حلقات يقطع الخضار حلقات وتوضع طبقات والرنجة في الوسط ونلفه كويس الفويل وتوضع في صنيه وتوضع عالنار مباشرة خمس دقائق علي علي جنب ونقلب الفويل خمس دقائق عالجنب الاخر ويمكنك فتح الفويل ووضعها فالفرن 5 دقايق

طعم الخضار بيكون جميل و بيمتص الملح من الرنجة 

وكمان ممكن ناكل معاه بطل وسلطه خضره

 ملاحظه الرنجه تفتح من الوسط وليست من الجنب يعني من سلسلة الشوك ويتم نزع السلسلة بسهولة

وبالهنا والشفا

عسل القرفة

عسل القرفة

المكونات والطريقه

نعمل عسل القرفة او صوص القرفة 

كباية سكر* نص كباية عسل * نصفكوب ميّه وعليهم معلقة 

ملعقه قرفة مطحونة

 نضعهم على النار. نقلب ونسيبهم يغلو  3الى 5دقايق.. بعدها

 نشيله من عالنار ونقلب معاهم 

نص كباية كريمة ونسيبها تبرد وتتقل..

الصوص ده ممكن يوضع فى التلاجة ونستعمله مع الحلويات مثل 

البسكوت او او الأيس كريم.او الكيك 

 

وبالهنا والشفا

بسكوت البيكينج صودا

بسكوت البيكينج صودا 

المكونات واسهل طريقة

6 او5بيضات حسب الحجم *3كوب سكر*3كوب سمن او زبدة سائلة*معلقةكبيره بيكينج باودر*نص كيلو جوز الهند*معلقة كبيره هيل مطحون *ملعقة كبيرة بيكينج صودا

الطريقة

نحلط البيض والسكر كويس ونضيف الزبده وباقى المكونات ونخلطهم ويوضع الطحين لحد تتكون عندنا عجينةمتماسكه وبتتشكل بقطاعات البسكوت وتوضع بالفرن لحد مايستوي

وبالهنا والشفا