الكبده المشويه
المكونات وطريقه التحضير
كيلو او نص كيلو حسب عدد الافراد كبده شرائح
التتبيله عباره عن
4 معلقه كبيره مسطرده
4معلقه كبيره خل ابيض
2 معلقه صغيره بابريكا بودره
ملح وفلفل اسود
2 معلقه كبيره كمون
2 معلقه كبيره كزبره ناشفه
2 معلقه صغيره شطه بودره
2 معلقه كبيره ثوم مفروم
4 معلقه كبيره زيت زره
عصير 3 ليمونه كبيره
ملاحظه لو الكميه نصف كيلو يبقى تستخدمى نصف مقدار التوابل
الطريقه
هنقلب كل المكونات التتبيله مع بعضها ونتبل بيها الكبده كويس جدا ونترك الكبده فى التتبيله حوالى ساعه او اكتر على الاقل وبعد كده هنشوى الكبده على الشوايه او لو مش عندك شوايه فى طاسه فيها شويه زيت بسيطه لحد ماتستوى وممكن مع خضار سوتيه بالملح والفلفل او وسلاطه خضرا
بالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق