مكرونه اسباجتى وكفته داود باشا

مكرونه اسباجتى وكفته داود باشا

المكونات والطريقة

 الكفته الاول 

نص كيلو لحم مفروم

كزبره خضراء مفرومه

2 بصله مفرومه ناعم 

ملح فلفل اسود رشه قرفه صغيره 

زيت**ثوم مفروم

 ملعقة كبيرة صلصه طماط4 كوب عصير طماطم

الطريقة

نحط اللحمه المفرومه و عليها نصف كميه البصل وبتبلها بالملح والفلفل والقرفه

 بعدين بعجنها بايدى كويس 

 تخلطى كل المكونات مع بعض كويس جدااااا بعدين بحطها فى الثلاجه شويه

لمده نص ساعه عشان اللحمه تشد مع التوابل 

بعدين بخرجها من الثلاجه وبشكلها على هيئه كرات مدوره 

 وفى طاسه على النار فيها شويه زيت وتكون سخنه بنزل بكرات الكفته 

وبقلبها حوالى 5 دقايق وبعدين ارفعيها من على النار 

الصوص

و اعملى الصوص بتاع الكفته فى حله على النار بحط شويه الزيت وبعدين باقى البصله المفرومه ثم الثوم وبقلب كويس لحد ما اللون يميل للاصفر وبقلبه كويس واضيف معجون الطماطم ثم عصير الطماطم لحد الغليان وتتسبك معايا الصلصه

 حطى الكفته فى الصوص تكمل سواها وتتجانس مع الصوص لو محتاجه شويه مايه او مرقه

على الصوص زودى شويه وكمان الملح والفلفل بعد متستوى

هضيفى الكزبره المفرومه عليها وتقلبيها 

حطى المكرونه المسلوقه وهتغرفيها زى الصوره وتقدميها

وبالهنا والشفا 

اعمليها هتحبيها

طريقة عمل الشكشوكه

طريقة عمل الشكشوكه 

المكونات والطريقة

الشكشوكه المصريه

البيض بالصلصه سهله وسريعه 

المكونات

6 بيضات

كوب ونص عصير طماطم

نص ربطه بقدونس مفرومه

معلقه صغيره كمون

ملح وفلفل اسود

معلقه صغيره كزبره ناشفه

 بصله صغيره مفرومه

 فلفل رومى مقطع صغير

معلقه صغيره زعتر

معلقه كبيره سمنه او زبده او زيت

الطريقه

 طاسه على النار فيها الماده زيت او سمن حطى البصل المفروم نقلب كويس وقبل ميدبل لونه بنزل عليه 

بعصير الطماطم لحد ما  يتسبك بعدين نحط الفلفل الرومى المتقطع وبقلب كويس وبعدين بكسر 

البيض على الصلصه وبضيف البهارات والزعتر واخر حاجه بضيفها هى البقدونس المفروم تقدميها مع 

جبنه وعيش

وبالهنا والشفا 

**اعمليها**

كوسه بالموذاريلا

كوسه بالموذاريلا

المكونات والطريقة

هاتى كوسه مستورده او بلدى 

وكمان ربع كيلو لحمه مفرومه 

بصله مفرومه ناعم وفص ثوم مفروم 

ملح وفلفل وزعتر بودره وجبنه موذاريلا مبشوره 

الطريقة

هاتى الكوسه وتقسميها نصين بالطول وبعدين تفرغيها بمعلقه صغيره وبعدين  هنحطها فى مايه مغليه مع شويه ملح صغيره  تسلقيها فى المايه حوالى من 3 الى 5 دقايق بعد الغليان وبعد ماترفعيها من المايه حطيها فمايه ساقعه عشان اللون يفضل جميل

تحضرى  طاسه تحطى فيها شويه زيت مع البصل والثوم واللحمه وتعصجيها كويس وتتبلى بالملح والفلفل والزعتر وبعدين ترصى قوارب الكوسه وتحطى العصاج وعلى الوش الجبنه المودذاريلا وتدخليها الفرن على درجه حراره 170 لمده 10الى 15  

دقيقه او لحد ماتاخد لون والجبنه تسيح 

ملاحظه يمكنك عمل الكوسه بالفراخ بدل اللحمه

وبالهنا والشفا
**اعمليها**

تورتة الچيلي الملونة

 تورتة الچيلي الملونه

 شكل تانى

المكونات والطريقة السهله

 هاتي الچيلي بالألوان اللى تفضليها

  ندوب كيس چيلي احمر في كباية مايه سخنة 

ونحطها في قالب كبير وندخله التلاجة نص ساعة  لحد مايجمد 

كويس تاني خطوة ندوب چيلي اصفر فى كوب مايه سخنة ونحطه 

على طبقة الچيلي الأحمر وندخله التلاجة تاني لحد مايجمدوهكذا  

الخطوات  لحد مانخلص طبقات الألوان اللي هنعملها وبعد ماتجمد 

ممكن تزينيها كريمه او مكسرات او تسبيها ساده بالوان 

الجيلى فقط 

وبالهنا والشفا

**اعمليها**

طريقة عمل ديكورشكل ايس كريم

**ديكورشكل ايس كريم**

**المكونات والطريقة**

فكرة جميله اللي عاوزه تعمل ديكورات بنفسها واشغال 

يدويه تجمل بيها بيتها وتهدى منها لاصحابها هنعمل 

كورة من سفنج او بواقي قماش ونغلفها بقماش ساده على شكل 

كورة ونثبتها قرطاس ورق مقوى ونثبت حواليها شريط مكشكش من

 نفس لون القماش زى أيس كريم ويتعلقيها بشريط ستان او خيط 

سنارة شفاف وممكن نعمل نفس الفكره بالورق الملون

الفكرة جميلة تنفع لحفلات حفلات السبوع او 

أعياد الميلاد اعمليها وفرحى اولادك فالعمل معاكى يبقى ديكور من

صنع ايديهم

** قومى اعمليها**

**سهله اعمليها**

فكره لعدم انزلق سوستة البنطلون**

* فكره لعدم انزلق سوستة البنطلون* 

الطريقة

فكرة جميله وسهله اتعلمنها من الأمهات كانوا بيعملوها زمان..

 

عشان نسهل للأولاد الصغيرين استعمال سوستة البنطلون نشبك

 حلقة معدنيه(*زي حلقة ميدالية المفاتيح*)في السوستة عشان 

يعرفو يتحكموا فيها بسهولة وكمان عشان نشبك الحلقة في الزرار 

وماتتفتحش لوحدها لو معملتيهاش جربيها  

يالله اعمليها وقولى لاصحابك عليها

طريقة عمل حمام محشي رز وكبده

حمام محشي رز وكبده

المكونات والطريقة

 نضع بصلة على النار تصفرومعاها الكبد والقوانص 

مع قرفة وجنزبيل ملح وفلفل والتوابل مع الكبد

نعسل الرز ونحطه على الكبدونقلبهم كويس ونحط مياة قليل نسوية نص تسويه

ونغسل الحمام كويس ونتبلة ملح وفلفل ونحشيه الحمام بالرز وتسلق الحمام فى مياه مغليه بالحبهان حسن الرغبه ممكن ملح وفلفل وبصله صغيره وناخد شوربة الحمام وتسوي بيها باقى الرز  ونجيب ملعقة صلصه وشويه ميه وادهنى بيهم الحمام وندخل الحمام في الفرن عشان يتحمر 10دقايق عشان مينشفش منك

ملاحظه ممكن تعملى الحمام بالفريق بنفس الطريقة بس ينقع الفريق نص ساعه قبل التسويه

وبالهنا والشفا
**اعمليها**