طريقة عمل فطيره السبانخ

طريقة عمل فطيره السبانخ

** المكونات والطريقة بالفيديو**

3 كوب دقيق 1 معلقه صغيره ملح نص فنجان زيت زيتون ومعلقه كبيره زبده ومعلقه صغيره خميره فوريه قلبى كلهم مع بعضه وبعدين حطى مايه على العجن  حوالى 1 كوب مايه وبعدين ماتعجنيها اركنيها على جنب 

هاتى طاسه وحطى فيها معلقه كبيره زيت وحطى كيس سبانخ فريزون مع فص ثوم مفروم وقلبى كويس سوتيه وتبلى بملح وفلفل وبشره صغيره جوز الطيب وبعدين ارفعى السبانخ من النار وحطى عليها 4 معلقه كبيره جبنه مبشوره واركنيها على جنب هاتى العجينه وقسميها قطع وافرديها كويس بالنشابه وبقطاعه اشكال  هتبتدى تقطعى العجين وتحطى مقدار من السبانخ وتقفلى تانى وهكذا لحد الكميه ماتخلص معاكى اقفليها بشوكه تضغطى بيها على العجينه بتقفل وادهنيهم ببيض مخفوق مع زعتر بودره وشويه زيت زيتون و على 

 درجه حراره 180 لحد ماتاخد اللون الجميل وقدميه

**بالهنا والشفا**

**اعمليها **

طريقة ليزى كيك

***ليزى كيك***

**المكونات والطريقة**

* زبده  100 جرام

*3 ملعقه كاكاو بودره

* كوب صغير سكر بودره

*علبه قشطه او فنجان كريمه لبانى

*باكو ونصف بسكويت ساده مكسر قطع صغيره

*فستق او بندق حسب الرغبه 

**الطريقه**

نسيح الزبده على النار وبعدين نضيف السكر البودره وبعدين الكاكاو مع التقليب و يعنى خالى النار  هاديه شويه بعدين هتنزلى بالكريمه او القشطه مع التقليب وبعدين قطع البسكويت وترفعى بسرعه من  النار وتجهزى عندك قالب كيك مفرود فيه سلفر مدهون زيت قليل جدا  وتصبى الخليط  كله فيه وتدخليه الفريزر لمده ساعه بعدين تطلعيه وتشيلى ليزى كيك وتقطعيه وتقدميه ممكن تلفيه بالسلفر ويطلع شكله مدور معاكى 

**وبالهنا والشفا **

**اعمليها **

طريقة فطائر محشيه بالفراخ

**طريقة فطائر محشيه بالفراخ**

*** مكونات العجينه***

*نص كيلو دقيق

* معلقه كبيره خميره فوريه

* معلقه كبيره سكر 

نص معلقه كبيره ملح

2 معلقه كبيره زيت

نصف علبه زبادى

 نص كيلو لبن دافى للعجينه مش كله عشان علبه الزبادى 

** الحشو**

ربع كيلو فراخ متقطعه شرائح رفيعه تبليها ملح وفلفل ومعلقه كبيره كارى اعمليها  سوتيه ع النار مع قطعه زبده فى طاسه مع بصله مفرومه وفلفله خضرا مفرومه ومعلقه كزبره خضرا مفرومه كده وسيبيها تبرد  

**الطريقه**

هنعجن الدقيق وعليه الزيت والملح والسكر والخميره ونقلبهم كويس  وبعدين تضيفى الزبادى واللبن وتعجنى كويس  بايديكى او فى العجانه لحد العجينه ماتتجانس معاكى بعدين اركنى العجينه على  لحد ماترتاح وتخمر بعدين  هتقطعى العجينه قطع صغيره وتفرديها دوائر وبعدين تحطى الحشو وتقفليها دوائر وتلفيها على ايديكى او على رخامه المطبخ بدون دقيق وترصى الفطاير دى فى صاج مدهون زيت وتسبيها لمده 10 دقائق كمان وبعدين هاتى صفار بيضتين وتضربيهم بشويه اللبن  من عندك من  باقى العجينه وتحطيهم فى بخاخه المطبخ وترشى الفطائر وكمان ضيفى رشه سمسم او حبه البركه بتعمل اتركيها قبل دخلوها الفرن لمده ربع ساعه على درجه 180 او لحد مالونها يحمر وقدميها  

**وبالهنا والشفا **